Сельдь под «шубой», наряду с оливье, всегда занимает свое почётное место на праздничном столе.  Этот вариант салата без селедки придется по вкусу не только вегетарианцам, но и тем, кто её просто не любит. В детстве я именно из-за селёдки не ела это замечательное блюдо, а заменив её морской капустой, получается очень даже ничего. Попробуйте, очень вкусно!

Нам понадобится:

— 3-4 шт. картофеля

— 2 шт. яйца

— 1 морковь

— 2 шт. свёклы

— баночка морской капусты (маринованная)

— майонез

Приготовление:

1. Овощи помыть, отварить, затем залить холодной водой.

2. Яйца тоже отварить, до готовности, остудить.

3. Очистить овощи и яйца.

4. Картофель натереть на тёрке, выложить на блюдо и промазать майонезом.

5. Следующий слой из морской капусты. Я брала салат из морской капусты с овощами.

6. Яйца натереть на тёрке и выложить сверху, промазать майонезом.

7. Тоже самое проделать с морковью.

8. Свёклу натираем и укладываем поверх салата, хорошо промазываем и убираем в холодильник, чтобы «шуба» настоялась.

Вот такой салат «Вегетарианская шуба» получился! Приятного аппетита!

Похожие записи: