Вкусные помидоры на зиму. Консервированные помидоры по — домашнему получаются вкуснее покупных.
Консервирование помидоров с капустой
Нам понадобится:
— помидоры
— капуста белокочанная
— перец горошком
— лавровый лист
— уксус (70%)
— соль, сахар
— укроп
— чеснок
— болгарский перец
— горький перец
Приготовление:
1. Помидоры и банки хорошо промыть.
2. Капусту порезать на куски.
3. Банки пастеризовать, бросить горошек, лавровый лист, пару веточек укропа, чеснок, перец и заложить овощи.
4. Для маринада нужно закипятить воду, добавить сахар и соль. На литр воды 6 ст. л. сахара и 1 ст. л. соли.
5. Залить банки рассолом и дать постоять минут 30, затем слить, прокипятить его и опять залить. Закатать банки и укутать.
Солёные помидорки на зиму готовы!
Консервирование помидоров с капустой
Приятного аппетита!