Шоколадный торт с орехами

Шоколадный торт с орешками.

Шоколадный торт с орешками.

Для приготовления бисквита нам потребуется:

— 8 яиц

— 1,5 стакана сахара

— 2 ст. л. какао

— 1,5 стакана муки

— 1 ч. л. соды

— 1 ч. л. уксуса

— 200 гр. арахиса

Для заварного крема:

— 3 ст. л. сахара

— 2 ст. л. муки

— 1 желток

— 0,5 ст. л. молока

Для глазури:

— 2 ст. л. какао

— 0,5 ст. л. сахара

— 3 ст. л. молока

Приготовление бисквита:

1. Берём яйца и отделяем белки от желтков. Отдельно взбиваем белки и желтки.

2. К взбитым белкам добавляем сахар и продолжаем взбивать, пока не получиться густая белая масса.

3. К белковой массе добавляем взбитые желтки, какао и хорошо всё перемешиваем.

4. Добавляем муку и гашённую уксусом соду. Всё хорошо взбиваем.

5. Осталось к нашему тесту добавить орешков, но сначала их нужно обжарить и очистить. Добавляем только половину арахиса.

6. Готовое тесто выкладываем в форму, предварительно смазав её маслом и застелив пекарской бумагой, но если нет, то обычными тетрадными листами. Выпекать 30 минут, проверять готовность спичкой, если тесто не прилипает, значит бисквит готов.

Пока бисквит остывает, приготовим заварной крем.

Приготовление заварного крема:

1. Желток растираем с сахаром и добавляем молоко. Всё хорошо перемешиваем.

2. Добавляем муку и ставим варить. Варим до загустения, но не забываем помешивать, а то может подгореть.

Теперь разрезаем остывший бисквит на две части. Его нужно чем – то пропитать, что бы он был более сочный. Я пропитывала сладким чаем с лимоном, но тут кому, что по душе. Одну половину торта кладём на поднос и промазываем её кремом. Вторую часть тоже промазываем кремом и кладём её на первую. Теперь приготовим глазурь.

Приготовления глазури:

1. Какао смешиваем с сахаром и добавляем молоко.

2. Ставим варить, варим до закипания.

Наш почти готовый торт поливаем глазурью. Обсыпаем по бокам оставшимися орешками. Я ещё украсила узорчиками, которые сделала из оставшегося крема, добавив туда немного розового красителя. Тортик готов. Ставим на ночь в холодильник.

Шоколадный торт с орешками.

Шоколадный торт с орешками.

 

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *