Коврижка — это вид сладкой выпечки, приготовленной из пряничного теста. Одно из популярных блюд русской кухни. Основные ингредиенты коврижки: мука, мёд, изюм, орехи и сахар, также можно добавлять какао и различные пряности. Попробуйте приготовить такую вкуснятину своим близким!
Рецепт постной коврижки
Нам понадобится:
— 3 ст. л. мёда
— ½ ст. растительного масла
— 2 ст. л. какао
— 1 ч. л. соды
— 5 ст. л. сахара
— мука (около 2 ст.)
— 1 ст. холодной воды
— изюм, орехи по желанию
Приготовление:
1. В кастрюльку налить воду и масло, положить мёд и насыпать сахар. Смесь поставить на огонь, чтобы растворился мёд и сахар. Дать остыть до 40 градусов.
2. Теперь можно всыпать какао и соду, тщательно перемешать.
3. Добавить муку так, чтобы тесто походило на густую сметану.
4. Добавляем орехи и изюм, перемешиваем и выливаем в форму. Форму смазать маслом и припорошить мукой.
Выпекать в духовке минут 40-50, готовность проверить зубочисткой. Медовую коврижку можно посыпать сахарной пудрой или смазать джемом. Приятного чаепития!