Несладкие профитроли с картофельной начинкой

вкусные профитроли

Профитроли — это небольшие кулинарные изделия французской кухни, приготовленные из заварного теста с различными начинками (сладкими и несладкими): заварной крем, салаты, грибы и.т.д. Сладкие профитроли можно подавать, как отдельный десерт, а можно к молочному супу, а вот несладкие профитроли — к бульону. Также из них можно приготовить  другие кондитерские изделия.

профитроли

Несладкие профитроли с картофельной начинкой

Для теста нам понадобится:

— 100 гр. сливочного масла

— 1 ст. воды

— 3 шт. яйца Continue reading