Такой пирог можно приготовить с любой начинкой. С грибами, тушёной капустой, тоже будет очень вкусно. А главное быстро.
Ингредиенты:
— 300 мл. кефира
— 150-170 г. муки
— 3 яйца
— 250 г. твёрдого сыра
— 200 г. сосисок
— 1 ч. л. разрыхлителя
— соль
Приготовление:
1. Сосиски нарезать кружочками или кубиками. Сыр натереть на тёрке.
2. Кефир вылить в чашку и вбить яйца, всё тщательно перемешать, добавить немного соли. Всыпать разрыхлитель и муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
3. Потёртый сыр и нарезанные сосиски добавить в тесто, перемешать.
4. Форму смазать маслом и вылить тесто. Духовку разогреть до 180 градусов и поставить выпекать. Выпекать около 40 минут.
Пирог с сыром и сосисками очень вкусный в теплом виде, хотя и в холодном он тоже неплох.
Приятного аппетита!